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Cursos y talleres para comenzar el otoño

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En Tangente comenzamos el otoño con ganas y multitud de proyectos en marcha. Entre ellos, numerosas formaciones y cursos para todos los públicos. Desde talleres de jardinería al cine como recurso didáctico, pasando por formaciones en investigación o facilitación de grupos. A continuación te contamos nuestras propuestas.

El 24 de octubre las compañeras de Germinando comienzan el curso online de Huerto educativo, que durante siete semanas dará algunas claves sobre cómo diseñar y programar actividades pedagógicas en los huertos. La formación, que ya va por su sexta edición, está dirigido a personas que quieran comenzar un proyecto educativo a través del huerto.

Además, la cooperativa ofrece talleres gratuitos en su tienda, situada en el barrio de Lavapiés. Se realizan los sábados y puedes consultar la programación en este enlace.

Metodologías cualitativas

Si quieres introducirte en la práctica del grupo de discusión en investigación social, el Colectivo IOE tiene un curso para ti. Este equipo de investigación, con más de 30 años de experiencia en metodologías cualitativas, propone seis sesiones presenciales en las que se abordarán todas las fases del proceso de investigación aplicando la técnica del grupo de discusión. El curso comienza el 26 de octubre y puedes consultar el programa y el formulario de inscripción en este enlace.

Por su parte, la cooperativa Altekio comienza el 28 de octubre la segunda edición del Curso Medio de Facilitación de Grupos de la zona centro peninsular. La formación está orientada a aquellas personas que ya han desarrollado el curso básico de facilitación, y permitirá practicar y profundizar en la facilitación de grupos.

Más adelante, y como ocurre desde hace cinco años, Altekio organizará su Curso Básico de Facilitación de Grupos-Madrid en 2017, que se dirige a todas aquellas personas interesadas en profundizar sobre cómo facilitar cambios positivos y satisfactorios en sus organizaciones, grupos y comunidades de una forma participativa, innovadora y potenciando la diversidad. El curso, que tiene una duración de siete meses, es de carácter semipresencial, y tendrá una formación online que se realiza en la plataforma Moodle de Aula Tangente.

Herramientas educativas

Finalmente, la cooperativa la Claqueta organiza un taller del 16 al 18 de diciembre sobre el Cine como recurso de intervención y aprendizaje en el aula. Dirigido al profesorado, el curso ofrece técnicas narrativas y creativas para trabajar la convivencia, resolución de conflictos, acoso escolar, prevención de violencia de género o la gestión emocional. Toda la información en este enlace.

El Fogón Verde

El Fogón Verde, primer restaurante agroecológico y cooperativo en Madrid

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Crema de remolacha y batata de primero. Milhojas de berenjena, soja y tomate en salsa, de segundo. Batido de manzana asada de postre. Este puede ser uno de tantos menús que cada semana sirve El Fogón Verde, un restaurante cooperativo que Cyclos S. Coop. Mad, de Tangente, ha impulsado y amadrinado.

Detrás de su menú sencillo, profesional y cuidado, este proyecto acaba de echarse a andar en el madrileño barrio de las Letras. El Fogón Verde tiene un claro compromiso por la transformación social y ambiental. Vegetariano, cooperativo y sostenible.

Como explica Mariano González Tejada, socio de Cyclos, “somos un restaurante 100% agroecológico. Es decir, podemos demostrar la procedencia de todos los alimentos, que son de temporada, producidos sin pesticidas y, en la medida de lo posible, provenientes de proyectos locales y de economía social. Esta filosofía ecologista va más allá de los alimentos. Se extiende a todos los aspectos, desde la obtención de la energía a los productos de limpieza”.

La Ecomarca, un servicio de distribución de alimentos locales y agroecológicos, es quien surte al restaurante de todos sus alimentos. “Queríamos generar sinergias. Potenciar las redes de la economía social y dar un salto de escala en un modelo de distribución alternativo” explica Mariano. “De este modo aseguramos la producción sostenible, la calidad de los alimentos, pero también fomentamos el trabajo digno de productoras y productores y la revitalización del medio rural”.

Creación de cooperativas

Más allá de Cyclos, El Fogón Verde ya tiene vida propia. Lucía Sáenz González, socia del restaurante, cuenta cómo la cooperativa de Tangente, además de apostar con trabajo y capital por la creación del restaurante, se ha constituido como un socio más del proyecto. “Somos seis socias (una entidad más cinco personas físicas) que hemos apostado por una organización del trabajo solidaria y democrática. En ella, todas tenemos la misma capacidad de decisión”.

Para las personas que forman parte del proyecto, su carácter transformador y horizontal resulta una pieza clave e irrenunciable. Serigne Mbaye, socio fundador, se emociona al explicar el esfuerzo que han realizado: “Me parece increíble pensar en todo lo que hemos pasado hasta llegar hasta aquí. Ha sido mucho esfuerzo, pero trabajar en tu propio proyecto, con un salario digno, donde te escuchan, donde nos cuidamos entre todos, es como un sueño”.

Apenas tiene dos meses de vida, pero El Fogón Verde ya se está haciendo un hueco en el panorama gastronómico madrileño. “Trabajamos para  ofrecer comidas y cenas de calidad, que cumplan con nuestra filosofía, pero también que sean sabrosas y asequibles a los bolsillos”, cuenta Vanesa Martínez Quesada, otra de las socias. Un objetivo más que cumplido, a juzgar por los paladares de quienes han podido ya catar sus sabores.

Más información

El Fogón Verde (c/ Alameda, nº 4).

Horarios: de lunes a domingo de 13:00 a 17:00 y viernes y sábados de 20:00 a 24:00.